Makan Kepala Kambing di Madinah, Jangan Dimakan Bulet-Bulet!

Tekstur daging kambing ini lebih kasar. Walau begitu, bumbu dan rempah khas Arab terasa hingga ke bagian dalam daging.

Sedikit lemak yang menempel di bagian luar, yang menempel dengan lapisan merah bertabur wijen sangat nikmat. Rasa wijen yang telah terpanggang memberikan warna yang berbeda di lidah.

So, jangan lupa mampir makan menu-menu kambng ini jika sedang beribadah di Kota Madinah. InsyaAllah akan menjadi pengalaman yang berbeda bagi jamaah haji atau umrah.

(Qur'anul Hidayat)