Dijuluki Negeri Seribu Wali, Ini Makanan Khas Yaman yang Patut Kamu Coba
Makanan khas Arab memang beragam jenisnya. Tak terkecuali Yaman yang dijuluki sebagai negeri seribu wali.
Yaman juga punya kuliner khas yang tak kalah menarik. Selain lezat makanan khas Yaman ini tentu saja halal sebab di negara tersebut penduduknya mayoritas muslim.
Penasaran apa saja makanan khas Yaman yang menggugah selera? Yuk simak langsung di bawah ini.
1. Nasi Mandi
Nasi Mandi ini memang sudah menjamur keberadaannya di Indonesia bahkan di dunia. Jelas saja, karena rasa yang ditawarkan dari menu ini memang lezat tiada duanya.
Nasi mandi sendiri merupakan perpaduan antara daging domba yang direbus terlebih dahulu dengan bumbu, kemudian air rebusan daging ini digunakan untuk memasak nasi. Buat Anda yang kurang menyukai daging domba, Anda bisa menggantinya dengan ayam panggang.
2. Tharid
Tharid berasal dari kata Arab yang berarti campuran. Hidangan ini menggabungkan banyak jenis makanan menjadi satu porsi yang lezat.
Tharid terdiri dari sayuran, daging, serta potongan-potongan roti yang dicampur. Makanan yang sudah menjadi standar hidangan Yaman ini dapat dinikmati dengan sepotong roti yang digunakan untuk mengambil sayuran atau daging di dalamnya.
3. Saltah
Sup tradisional Yaman ini juga menjadi makanan pokok masyarakat Yaman. Hidangan ini dimasak dengan tomat dan bawang putih.
Saltah cocok dinikmati dengan roti. Rasakan sensasi empuk dari roti yang dikombinasikan dengan aroma bawang putih, tomat, dan sedikit rasa getir yang menantang.
4. Shafoot
Hidangan lokal tradisional ini terbuat dari yoghurt dan memiliki rasa asam dan gurih yang lezat. Basis hidangan ini adalah roti yang direndam dalam yoghurt. Berbagai macam sayuran dan daging cincang pun turut melengkapi makanan ini.
Yoghurt sangat mendominasi hidangan ini sebagai perantara menyatukan semua bahan lainnya. Hmm.. benar-benar menggugah rasa lapar ya.
(Dyah Ratna Meta Novia)
