Yoghurt Berkhasiat untuk Kesehatan Ternyata Sudah Diungkap Alquran, Ini Buktinya
ALQURAN ternyata sudah lama mengungkap khasiat luar biasa yoghurt. Yoghurt kerap menjadi salah satu menu yang dipilih untuk diet. Lalu juga dikonsumsi orang yang baru sembuh dari sakit karena baik untuk pencernaan.
Tapi tahukah Anda, yoghurt yang merupakan asupan fermentasi ini juga dianjurkan dikonsumsi oleh Nabi Muhammad Shallallahu alaihi wassallam?
Dilansir "Buku Pintar Sains dalam Alquran Mengerti Mukjizat Ilmiah Firman Allah" karya Dr Nadiah Thayyarah, dijelaskan bahwa Rasulullah Shallallahu alaihi wassallam bersabda, "Aku tidak tahu sesuatu yang mencukupi dari makanan dan minuman selain susu." (HR At-Tirmidzi)
Selain itu, Nabi Muhammad Shallallahu alaihi wassallam juga bersabda, "Allah senantiasa menurunkan penyakit dengan obatnya, maka minumlah oleh kalian susu sapi, karena ia (sapi) makan dari tiap pohon." (HR Ahmad)
Dalam riwayat lain, Rasulullah Shallallahu alaihi wassallam bersabda, "Minumlah oleh kalian susu sapi, karena susunya adalah obat, lemaknya adalah penyembuh, dan dagingnya adalah penyakit." (HR At-Tirmidzi)
Susu merupakan makanan pertama yang dikonsumsi manusia sejak pertama lahir ke dunia. Para ahli gizi berpendapat bahwa susu adalah satu-satunya makanan yang dapat mencukupi kebutuhan manusia tanpa makanan dan minuman lainnya selama jangka waktu tertentu.
Sementara itu, orang Arab pada zaman dahulu biasa mengatakan aI-halib yang berarti susu segar dengan nama al-laban yang berarti susu kental (yoghurt). Oleh karena itu, sangat penting mengetahui perbedaan antara susu dengan yoghurt.
Adapun kandungan gizi yang terdapat pada yoghurt tidak jauh berbeda dari kandungan dalam susu murni. Yoghurt terbuat dari susu yang difermentasikan dengan bakteri baik serta dapat mengubah gula dalam susu menjadi asam.
Yoghurt bermanfaat baik bagi orang sakit ataupun sehat karena sifatnya yang mudah dicerna. Selain itu minuman fermentasi ini biasa dipakai untuk mengobati diare, gangguan perut, dan usus.
Maka itu, Allah Subhanahu wa Ta'ala mencipatakan hewan ternak seperti sapi, kambing, domba, dan unta untuk diambil susunya. Kemudian manusia bisa mengolahnya menjadi bentuk lain, salah satunya adalah yoghurt karena di dalamnya terdapat banyak sekali manfaat.
Sebagaimana tertulis di dalam kitab suci Alquran, Allah Subahanahu wa Ta'ala berfirman:
وَإِنَّ لَكُمْ فِى ٱلْأَنْعَٰمِ لَعِبْرَةً ۖ نُّسْقِيكُم مِّمَّا فِى بُطُونِهِۦ مِنۢ بَيْنِ فَرْثٍ وَدَمٍ لَّبَنًا خَالِصًا سَآئِغًا لِّلشَّٰرِبِينَ
"Dan sesungguhnya pada binatang ternak itu benar-benar terdapat pelajaran bagi kamu. Kami memberimu minum daripada apa yang berada dalam perutnya (berupa) susu yang bersih antara tahi dan darah, yang mudah ditelan bagi orang-orang yang meminumnya." (QS An-Nahl: 66)
Wallahu a'lam bisshawab.
(Hantoro)
