Cek Dapur Katering Jamaah Haji di Makkah, DPR Harap Beras hingga Daging dari RI

MAKKAH - Rombongan anggota DPR mengecek dapur katering jamaah haji di Makkah. Salah satu dapur yang dicek adalah Raghaeb yang berlokasi di Syaukiah.

Raghaeb menjadi salah satu dari total 31 perusahaan penyedia katering untuk menyediakan layanan konsumsi jamaah haji di Makkah dengan cita rasa nusantara. Untuk Raghaeb ditugaskan menyediakan makanan pagi dan siang untuk jamaah haji Indonesia.

Ketua rombongan yang dipimpin Anggota Komisi VIII DPR Abdul Wachid memberi catatan soal bahan baku yang ada di dapur katering. Hadir juga Kepala Seksi Konsumsi Daker Makkah Asep Rodiana dan petugas PPIH lainnya.

"Yang sudah kami temukan kegiatan pagi ini memang pertama kami lihat itu bahan baku, proses masak," kata Abdul di dapur katering Raghaeb, Makkah, Rabu (29/6/2022).

Abdul mendapatkan laporan bahwa beras yang digunakan berasal dari Thailand. Tak hanya beras, ikan juga berasal dari Thailand. Untuk daging sapi berasal dari Brazil dan ayam dari Arab Saudi. Sementara bahan baku lainnya juga ada yang berasal dari Filipina. Sebenarnya, ada juga bahan-bahan baku dari Indonesia seperti bumbu dapur.

"Selama ini makan produk Thailand, Filipina, produk mana lagi, bukan produk kita. Ini PR kami selaku wakil rakyat yang akan kami bicarakan dengan Menteri atau teman-teman Komisi VIII untuk bikin pansus haji," katanya.

Di sisi lain, Abdul juga menemukan beberapa perbedaan soal ukuran daging yang disajikan untuk jamaah haji Indonesia dengan jamaah haji negara lain meski satu dapur katering yang sama. Rombongan DPR juga mendapati laporan soal potongan ikan patin untuk lauk jamaah haji Indonesia kurang besar. 

"Ada satu perbedaan masalah ikan tadi, saya lihat ada daging sapi yang begitu potongannya besar-besar, saya justru menggali ternyata ini bukan untuk Indonesia, kalau untuk Indonesia wah bagus. Kami tanya berapa sih harga yang daging tadi untuk satu potong itu berapa," ujarnya.

Dari segi rasa, Abdul mengakui makanan untuk jamaah haji Indonesia sangat enak. Sesuai kesepakatan yakni bercita rasa nusantara. Setiap hari, menu makanan yang disajikan berbeda-beda dengan variasi lauk pauk, sayur dan buah-buahan.

"Hari ini kami sudah dua tempat katering, sudah ketemu dan sudah merasakan model masakan bahkan kami sudah bicara dengan chef ya dari Indonesia. Alhamdulillah bagus lah untuk konsumsi jamaah haji," tukasnya.

(Arief Setyadi )