Mengenal Lokma, Camilan Khas Timur Tengah yang Jadi Favorit Muslim Turki

Sejarah di Balik Lokma

Kata lokma dalam bahasa Turki memiliki arti Suap atau Potongan Kecil yang menggambarkan gigitan. Lokma berasal dari resep peninggalan koki sultan di masa Istana Ottoman Empire.

Selama berabad-abad resep untuk lokma dirahasiakan. Tetapi setelah abad ke-20, lokma menjadi makanan penutup tradisional Turki.

Dessert ini memiliki ukuran kecil layaknya donat mini yang digoreng dan ditambahkan madu, gula, ataupun kayu manis. 

Budaya dan Keunikan di Turki

Selain itu ada hal unik yang terdapat di Turki. Di sana memiliki budaya ketika ada seseorang yang meninggal maka akan muncul lokmaci yaitu mobil yang biasanya parkir di pinggiran seperti jalan, taman, pasar, atau tempat ramai lainnya.

Di beberapa kota di Turki seperti Izmir, Gaziantep, dan Denizli; lokma bisa didapat secara gratis dan hanya antre serta cukup mendoakan orang yang meninggal serta mengirim sholawat atas nama orang yang diniatkan serta mendoakan kemudahan rezeki kepada yang telah bersedekah.

Sebab, ciri khas orang Turki adalah suka bersedekah dan berbagi serta semua telah ditanggung. Orang-orang hanya mencicipinya dan berdoa.

Budaya orang Turki menyukai roti dan teh. Mereka sangat menghargainya dan tidak mau membuang secara sembarangan.

Setiap makan malam atau sarapan selalu ditemani roti atau biasa disebut Ekmek dan teh atau Cay. Ada budaya unik yaitu askida ekmek yang berarti Gantungan Roti.

Biasanya ketika seseorang membeli roti akan membayar dengan uang lebih. Tujuannya untuk diberikan secara gratis kepada orang yang membutuhkan. Ciri-cirinya ketika ada orang datang ke toko dan hanya melihat, saat ditanya senyum-senyum. Maka penjual langsung paham dan memberikan roti gantungan tadi secara gratis.