1.750 Box Makanan untuk Calhaj Embarkasi Solo
SOLO – Sekira 1.750 box makanan perhari yang disediakan untuk melengkapi layanan calon haji selama penerbangan yang melalui Embarkasi Solo.
Ke 1.750 box makanan tersebut disiapkan oleh PT Aeroprima Food Service atau anak perusahaan maskapai penerbangan Garuda Indonesia.
“Setiap hari menu makanan untuk setiap kelompok terbang (kloter) adalah relatif sama. Namun kami sebenarnya telah menyiapkan tiga jenis menu yang berbeda, baik untuk makanan ringan maupun paket nasi,” ungkap General Manager PT Aeroprima Food Service, M Rusli kepada wartawan, di Solo, Jawa Tengah.
Untuk memenuhi kebutuhan bahan makanan, menurut Rusli, suppliernya berasal dari lokal, baik untuk pengadaan sayur, ikan maupun daging.
“Stoknya kami persiapkan untuk dua hari kedepan,” jelasnya.
Rusli mengatakan bahwa jumlah persediaan makanan dalam box sebanyak 1.750 box itu untuk memenuhi kebutuhan tiga hingga empat kali penerbangan haji tujuan Solo–Jeddah, Arab Saudi.
Selain supplier bahan makanan berasal dari lokal, kata Rusli, sumber daya manusia yang dipergunakan juga sebagian memanfaatkan tenaga musiman yang berasal dari tenaga lokal setempat.
“Saat ini selain telah didukung 40 karyawan tetap, juga ada sebanyak 85 tambahan tenaga hasil rekrutan tenaga lokal,” ungkapnya.
(M Budi Santosa)
