2 Rekomendasi Resep Daging Ayam untuk Sajian Berbuka Puasa
1. Fillet ayam dengan cara buang kulitnya kemudian buang tulang ayam dengan cara disisiri dengan pisau;
2. Baru kemudian potong-potong ayam, ketebalannya sesuai selera;
3. Siapkan bahan-bahan, cuci bersih dan potong sesuai selera;
4. Tumis bawang putih hingga harum;
5. Masukkan bawang bombay, tumis hingga sedikit layu;
6. Masukkan ayam dan semua bumbu saus teriyaki, kecap manis,soyu, minyak wijen,kecap ikan, garam, parutan jahe dan gula. Tumis, aduk sampai merata;
7. Masak hingga matang sambil diaduk-aduk hingga agak mengental. Sajikan hangat-hangat untuk menu berbuka.
*Jika ayam ingin dimarisani dulu, campur rata semua saus teriyaki, kecap manis,soyu, minyak wijen,kecap ikan, parutan jahe. Lumuri ayam dengan saus hingga rata. Simpan dikulkas kurang lebih selama 30 hingga 45 menit.
(Renny Sundayani)
