5 Makanan Lezat Khas Mesir yang Patut Dicoba Traveler Muslim
SELAIN memiliki destinasi wisata yang menarik dan sarat akan sejarah Islam, Mesir juga memiliki kuliner khas yang lezat dan patut untuk dicoba. Dikutip dari laman Travel Triangle, Selasa (21/1/2020), berikut lima makanan lezat khas Mesir yang patut dicoba traveler Muslim.
1.Shakshuka
Foto diambil dari Travel Triangle
Shakshuka adalah makanan vegetarian yang populer di beberapa negara Mediterania dan Timur Tengah. Hidangan itu terbuat dari telur rebus dalam tomat pedas serta saus lada hijau. Bumbu seperti jintan, paprika, bawang putih dan peterseli digunakan untuk melengkapi manisnya tomat.
2.Ful Mudammas
Foto diambil dari Travel Triangle
Makanan ini merupakan santapan sehari-hari masyarakat Mesir. Ful Mudammas terbuat dari kacang fava yang dimasak dalam kuali besar yang disebut Qidra. Kacang tumbuk kemudian dibumbui dengan minyak, bawang putih, jus lemon dan garam. Makanan ini sering disantap bersama falafel. Uniknya menu tersebut dianggap sebagai hidangan nasional yang berasal dari peradaban Mesir.
3.Koshari
Foto diambil dari Travel Triangle
Koshari adalah campuran nasi, hummus, pasta, lentil hita, bawang karamel, dan saus tomat yang dihaluskan bersamaan dengan saus cabai. Hidangan ini menjadi menu populer kedua setelah Ful Mudammas. Oleh karena itu tidak heran jika menu tersebut mudah dijumpai di restoran di seluruh Mesir.
4.Fattah
Foto diambil dari Travel Triangle
Makanan ini adalah kerabat dekat Biryani yang merupakan masakan kerajaan Mesir. Fattah berasal dari sekitar Nubia dan hanya dihidangkan pada acara-acara khusus seperti pernikahan dan peringatan keagamaan seperti Idul Fitri dan Idul Adha. Secara tradisional makanan ini adalah nasi yang dilapisi daging sapi atau domba yang dibumbui dengan saus tomat dan cuka.
5.Mulukhiyah
Foto diambil dari Travel Triangle
Selain keempat makanan sebelumnya, Mulukhiyah menjadi makanan tradisional Mesir, dan diketahui sudah ada sejak zaman Firaun. Makanan ini berasal dari daun rami putih dan spesies tanaman corchorus. Daunnya dicampur dengan kaldu ayam atau sapi yang dibumbui dengan bawang putih dan rempah-rempah lain.
Sup tersebut kaya akan kalium dan vitamin B6 yang membuat Mulukhiyah menjadi makanan Mesir yang bergizi.
(Abu Sahma Pane)
