Ini Kuliner Lezat Khas Irak yang Wajib Kamu Coba
Irak merupakan salah satu negara di Timur Tengah yang memiliki kuliner lezat khas arab yang penuh dengan rempah.
Bagi kamu pencinta kuliner, tak ada salahnya mencicipi kuliner lezat khas Irak. Simak yuk berbagai jenis kuliner Irak yang bisa dicoba!
1. Quzi
Quzi menjadi salah satu hidangan yang paling dicintai di setiap perayaan ataupun acara keluarga di Irak. Quzi merupakan hidangan domba panggang yang disajikan bersama nasi aromatik yang telah dibumbui, sayuran, serta kacang-kacangan.
2. Margat Albamiya
Margat Albamiya merupakan menu klasik yang sudah menjadi makanan pokok oleh setiap rumah tangga di Irak. Makanan ini terbuat dari campuran okra yang dipanggang sempurna bersama daging domba atau sapi yang lembut dalam rebusan berbasis tomat yang telah dibumbui.
3. Tashreeb
Menurut sejarah, awalnya menu ini merupakan makanan di kalangan petani. Namun saat ini Tashreeb digemari oleh seluruh masyarakat Irak. Hidangan lezat terdiri dari lapisan roti Irak tebal di bagian bawah piring dan kaldu berbasis ayam dituangkan di atas untuk merendam roti.
4. Bagilla Bil Dihin
Menu ini juga merupakan hidangan roti yang direndam kaldu, tetapi makanan ini lebih cocok dijadikan sebagai menu sarapan.
Dengan lapisan roti yang direndam kaldu, topping yang digunakan adalah telur goreng, bawang, dan kacang rebus. Ingatlah bahwa cara sebenarnya untuk makan gaya Irak ini adalah makan dengan tangan Anda!
(Dyah Ratna Meta Novia)
