Selanjutnya kupas 1 buah pisang dan potong-potong, ukurannya sesuai dengan selera.
Baca Juga : Bosan Buka Puasa Minum Es Biasa? Yuk Bikin Es Manado di Rumah
Beriktnya Iris tipis gula merah, dan hancurkan. Lalu siapkan mangkuk, taruh es batu secukupnya, susun alpukat, pisang yang sudah dipotong-potong tadi, serta gula merah. Setelah itu tuangkan susu segar ke dalamnya, hingga menutupi setengahnya, kemudia taburkan bubuk gula aren
Sebelum menyantapnya aduk-aduk terlebih dulu hingga gula dan semua toping tercampur. Selamat mencoba.
(Abu Sahma Pane)