Sahur dengan Udang Tauco Cabe Hijau Rice Bowl, Ini Resepnya
MAKAN sahur adalah salah satu kegiatan di bulan Ramadhan yang semestinya tidak dilewatkan. Hal ini dikarenakan untuk mengisi energi karena setelah adzan Subuh berkumandang, maka umat Islam dilarang makan dan minum hingga matahari terbenam.
Waktu yang singkat membuat umat Muslim didorong menyediakan menu sahur yang mudah atau simpel. Misalnya mengolah udang dalam waktu singkat agar tak bisa dimakan sebelum imsak.
Salah satu chef Indonesia, Eddrian Tjhia di akun Instagramnya, @eddriantjhia membagikan resep dan cara membuat udang tauco cabe hijau rice bowl yang mudah disajikan. Resep satu ini bisa jadi inspirasi oleh Okezoners dalam menyediakan menu sahur yang lezat bagi keluarga.
Baca Juga : Resep Kembung Masak Kecap Santapan Nikmat untuk Makan Sahur
Bahan:
Udang kupas.
Cabai/cabe hijau keriting.
Cabe rawit jika suka pedas.
Bawang putih.
Tauco.
Bumbu penyedap, kaldu ayam atau kaldu jamur instan.
Kecap manis.
Lada.
Larutan maizena.
Nasi hangat.
Cara membuat:
Tumis bawang putih sampai wangi, masukan tauco, cabe hijau dan rawit, tambahkan sedikit air, kecap manis, lada dan bumbu penyedap instan, lalu masukan udang. Masak sampai udang berubah warna, masukaan larutan maizena, aduk sebentar lalu angkat.
Baca Juga : Resep Menu Sahur Praktis Sapo Tahu, Yummy!
Siapkan nasi hangat di atas piring atau mangkuk, kemudian taruh tumisan udang tadi di atasnya. Santap selagi hangat karena sahur akan terasa lebih nikmat.
Jika Okezoners tidak terbiasa menggunakan bumbu penyedap instan, bisa diganti dengan perpaduan garam dan gula. Selamat mencoba.
(Abu Sahma Pane)
