Nikmatnya Ukha, Sup Halal dari Rusia

Jika Anda berencana liburan ke Rusia, tentunya tidak akan melewatkan tempat-tempat wisata dan sajian kuliner khasnya. Di negara ini juga terdapat makanan khas dan halal, di mana wisatawan muslim bisa menyantapnya. Ukha namanya.

Ukha merupakan salah satu jenis sup ikan halal favorit masyarakat Rusia. Makanan ini cukup istimewa. Sup ikan satu ini rasanya gurih dan nikmat.

(Foto: curiouscusiniere)

Warna kuahnya bening kecoklatan, disertai potongan daging ikan. Jenis ikan yang digunakan sebagai bahan dasarnya adalah ikan strugeon, salmoon dan cod. Jadi Anda bisa menyantapnya tanpa harus ragu-ragu.

Konon, sup ukha yang halal sudah ada sejak abad ke-16. Diperkenalkan oleh nelayan-nelayan di Rusia yang sering memasak hasil tangkapannya menjadi sup. Biasanya, kudapan satu ini paling cocok dinikmati di berbagai waktu. Seperti saat sarapan pagi, makan siang, dan juga makan malam.