Kanji Rumba, Bubur Ayam Ala Aceh Kaya Rempah hanya Ada di Bulan Ramadhan

Baca Juga: Lupa Niat Puasa Ramadhan, Apakah Tetap Sah?

Ayi mengatakan pertama beras dimasak kemudian ayam direbus. Lalu seluruh bumbu dan rempah khas Aceh yang sudah disangrai dimasukkan ke dalam kuali berisi bubur, Kemudian ayam yang sudah disuwir dan terakhir dimasukkan santan dan seledri.

“Proses memasak kanji rumbi khas aceh ini memakan waktu selama dua jam. Bubur khas yang sudah turun temurun ini hanya tersedia di bulan Ramadan saja,” kata Hasbi Mustafah, Panitia pembagian kudapan buka puasa di Masjid Raya Aceh Sepakat.

Pihaknya hanya membagikan bubur kanji rumbi kepada jamaah masjid dan warga sekitar. 

(Vitrianda Hilba Siregar)