Menu Sahur Praktis Tapi Nikmat dengan Ayam Bakar Madu dan Tumis Sawi Putih
Saat menyiapkan menu sahur, kebanyakan orang lebih memilih menu yang praktis. Hal ini dikarenakan mata masih terasa sedikit berat dan tubuh masih terasa lelah lantaran baru tidur beberapa jam.
Untuk itu, Okezone merekomendasikan Ayam Bakar Madu dan Sawi Putih untuk menu sahur. Langsung saja yuk disimak resep praktisnya berikut ini:
Ayam Bakar Madu
Bahan
1 ekor ayam, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian
1 ruas jahe, memarkan
2 sdm gula merah yang dihancurkan
3 sdm madu
2 biji asam jawa, dibuang bijinya
1 sdt garam
Air secukupnya
6 siung bawang merah, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar
½ sdt merica
Bumbu madu
1 sdm margarin, lelehkan
1 sdm kecap manis
2 sdm madu
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan merica. Setelah harum, masukkan jahe dan asam jawa lalu aduk sebentar secara merata.
2. Kecilkan api kompor, lalu masukkan air secukupnya bersamaan dengan ayam ke wajan tempat menumis. Besarkan api lalu masukkan gula merah, madu, dan garam. Biarkan rebusan air yang berisi ayam dan bumbu selama beberapa menit. Tunggu sampai daging ayam matang atau air saat.
3. Sambil menunggu daging ayam matang, campurkan bumbu untuk madu dan aduk secara merata.
4. Setelah ayam matang dan bumbu madu siap, ambil teflon untuk memanggang. Kemudian taruh ayam di teflon dan oleskan dengan bumbu madu.
5. Saat ayam sudah berwarna kecoklatan, angkat dan taruh di atas piring. Ayam Bakar Madu siap disajikan.
(Foto : Cookpad)
Menu sahur berikutnya adalah tumis sawi putih. Langsung saja disimak resepnya di halaman berikutnya.
Tumis Sawi Putih
Bahan
1 buah sawi putih, potong sesuai selera
Minyak sayur secukupnya
6 siung bawang putih, iris tipis
4 siung bawang merah, iris tipis
Cabai rawit sesuai selera, iris tipis
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara membuat
1. Panaskan minyak sayur kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga tercium harum.
2. Selanjutnya masukkan cabai rawit bersamaan dengan ptongan sawi putih. Aduk hingga merata.
3. Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam sesuai selera. Aduk lagi secara merata. Diamkan selama beberapa menit hingga sawi matang.
4. Tumisan sawi putih siap disajikan.
(Foto : Cookpad)
(Helmi Ade Saputra)
