Resep Ketupat Enak, Pulen dan Tidak Cepat Basi
KETUPAT selalu tersaji saat Lebaran. Makanan favorit masyarakat Indonesia untuk Hari Raya ini terbuat dari beras yang teksturnya padat, lembut dan pulen.
Ketupat sangat cocok disantap dengan kuah santan yang gurih dan nikmat. Membuat ketupat untuk merayakan Lebaran sebenarnya bukan hal sulit, asal tahu triknya. Berikut resep membuat ketupat yang enak, pulen dan tidak cepat basi.
Bahan:
15 buah selongsong ketupat ukuran sedang siap pakai
1 kilogram beras, cuci bersih
Cara membuat:
1. Cuci bersih beras yang akan dimasak, tiriskan.
2. Masukkan beras ke selongsong ketupat sampai memenuhi separuhnya.
3. Siapkan panci berisi air, masukkan ketupat ke dalamnya. Pastikan selongsong ketupat terendam seluruhnya di dalam air.
4. Rebus ketupat selama 2-3 jam. Jika perlu, tambahkan air agar ketupat tidak gosong.
5. Angkat dan gantung ketupat setelah matang di ruang terbuka. Selamat mencoba.
(Dinno Baskoro)
