Belajar Makna Kehidupan dari Rendang ala Ustadz Fatih Karim

Kuliner Indonesia memang memiliki keunikan masing-masing tak terkecuali rendang yang lezat. Di balik kelezatannya, rendang ternyata menyimpan makna filosofis yang mendalam tentang kehidupan.

Hal ini dijelaskan secara gamblang oleh Ustadz Fatih Karim, melalui channel Youtube Cinta Quran TV. Pria yang lahir dan tumbuh besar di Medan, Sumatera Utara, ini mengaku sudah sangat familiar dengan rendang yang lezat tersebut.

Rendang bahkan menjadi hidangan favorit Ustadz Fatih sejak masih kanak-kanak. Berawal dari kecintaannya itu, sang ayahanda tercinta pun menceritakan sebuah kisah menarik seputar rendang yang hingga saat ini masih membekas di hati dan pikirannya.

"Ayah saya pernah cerita tentang kisah rendang dalam balutan bahasa anak-anak. Jadi, kita selama ini hanya tahu rendang itu sudah jadi, hitam bumbunya, meresap ke daging, dan rasanya enak. Tapi tidak ada yang tahu kisah atau perjalanan rendang sampai berada di atas meja makan," ujar Ustadz Fatih Karim.

Lebih lanjut, Ustadz Fatih menjelaskan, kisah ini berkaitan erat dengan salah satu bahan dasar untuk membuat olahan rendang yakni, kelapa. Sebelum sampai ke dapur rumah, kelapa tentu harus diambil terlebih dahulu dari pohonnya.

Prosesnya pun terbilang panjang. Buah ini harus dijatuhkan dan terpisah dari pohon induknya. Menurut Ustadz Fatih, proses tersebut sebetulnya juga dapat menggambarkan kehidupan manusia.

"Bayangkan penderitaan kelapa, ia diambil, dibanting dan dijatuhkan hingga terpisah dari ibu dan keluarganya. Penderitaannya ini belum berakhir, proses masih sangat panjang," tutur Ustadz Fatih saat menceritakan kembali kisah dari ayahnya yang dibalut dalam bahasa 'anak-anak'.

Ia melanjutkan, begitu terjatuh, kelapa yang dianggap sudah tua itu harus dipecahkan kepalanya dan ditarik serabutnya. Bayangkan pula betapa sakitnya ia harus berpisah dari bagian tubuh yang selama ini melindungi, menguatkan, dan menjaga tubuhnya.

Tidak sampai disitu saja, batok kelapa itu akan dipecahkan lagi untuk dikeluarkan airnya. Air inilah yang selalu ia jaga dan ia simpan dengan sekuat tenaga.

"Bukan hanya air, penderitaan kelapa berlanjut saat buah kelapanya diambil lalu diparut menggunakan mesin. Kini yang tersisa hanya ampasnya. Apakah penderitaan kelapa sudah berakhir? Belum saudara-saudaraku," terang Ustadz Fatih.

Santan kelapa kemudian dimasukkan ke dalam tungku dan dibakar dengan api sampai mendidih. Jadi setelah ia terjatuh, dipecahkan, diparut, kini ia harus dibakar lagi.