1. Rendam daging sapi dengan bahan rendaman selama 30 menit;
2. Tumis bawang putih dengan hingga harum. Lalu masukkan daging sapinya beserta rendaman sausnya aduk-aduk hingga berubah warna, lalu tuangkan air panas diamkan beberapa saat hingga daging empuk, tes rasa;
3. Lalu masukkan bawang bombay dan paprika hijau, tambahkan gula, kecap manis dan garam bila perlu, aduk-aduk hingga bawang bombay layu;
4. Angkat, sajikan.
(Dewi Kurniasari)