Lazismu Olah Daging Kurban Jadi Rendang Dikemas dalam Kaleng Dikirim Sampai Palestina
JAKARTA - Hari Raya Idul Adha identik dengan penyembelihan hewan kurban dan dagingnya pun dibagikan kepada masyarakat sekitar. Namun ada bentuk lain untuk memberikan manfaat tersebut kepada warga. Seperti yang dilakukan Lazismu dengan mengolah daging menjadi rendang dan di kemas dalam kaleng.
Pengolahan kemasan Rendangmu dilakukan Lazismu di Rumah Potong Hewan (RPH) pada hari raya Idul Adha dan hari-hari tasyrik. Karkas atau dagingnya dikemas jadi kemasan rendang (RendangMu) seberat 200 gram per kaleng. Tentu saja, proses pemotongan di RPH dengan menerapkan protokol kesehatan secara ketat dan disiplin.
Baca Juga: Lebih Baik Mana, Kurban di Perantauan atau Kampung Halaman?
Direktur Fundraising Lazismu, Edi Muktiono mengatakan hasil produksi program ini untuk cadangan pangan setahun kepada masyarakat terdampak bencana di seluruh wilayah Indonesia.
“Kami bekerjasama dengan RPH-RPH di beberapa daerah untuk prosesi pemotongan hewan qurban. Termasuk mengawasi proses mulai dari pemotongan hingga pengemasan daging qurban dalam kaleng. Jadi, lebih terjamin kesehatan dan kebersihannya," kata Edi Muktiono alam keterangannya Sabtu (17/7/2021).
