Alquran dan Sains Beberkan Biji-bijian Punya Gizi Melimpah, Ini Buktinya
Selain itu kata "biji" dan "bulir" seluruhnya disebut sebanyak 17 kali dalam Alquran. Kata "biji" disebutkan lebih sedikit daripada kata "kurma" yang disebut sebanyak 20 kali dalam Alquran.
Kemudian hal ini dianggap sebagai salah satu mukjizat Alquran, karena menempatkan "biji" pada posisi yang penting sebagai unsur makanan, dan hal itu sejalan dengan prinsip dalam ilmu gizi modern.
Biji-bijian terdiri atas gandum, jelai, beras, burghul (jagung giling kasar), haver (oat), dan jagung. Biji-bijian itu kaya akan karbohidrat dengan kadar 70 persen dari bobotnya dan juga kaya akan protein serta rendah kandungan lemaknya.
Ilmu gizi modern telah menegaskan pentingnya gandum serta jelai, dan itu sejalan dengan ayat-ayat Alquran.
Allahu a'lam.
(Hantoro)
