Benarkah Kurma Tumbuh dalam 5 Fase? Alquran dan Sains Jelaskan Lengkap
ALQURAN dan sains menjelaskan lengkap tumbuhnya buah kurma. Buah kurma memang cukup familier bagi kaum Muslimin, termasuk di Indonesia. Buah ini favorit menjadi takjil buka puasa Ramadhan.
Kurma sendiri menjadi salah satu buah yang memiliki banyak manfaat, bisa dijadikan olahan makanan hingga obat. Bahkan, Rasulullah Shallallahu alaihi wassallam sangat menyukai buah yang tumbuh di tanah tandus ini. Selain itu, kurma juga memiliki keistimewaan lainnya.
Sebagaimana diterangkan dalam "Buku Pintar Sains dalam Alquran Mengerti Mukjizat Ilmiah Firman Allah" karya Dr Nadiah Thayyarah, kurma memiliki segudang keistimewaan. Di antaranya, tumbuh melalui lima fase.
Allah Subhanahu wa Ta’ala berfirman:
وَهُزِّىٓ إِلَيْكِ بِجِذْعِ ٱلنَّخْلَةِ تُسَٰقِطْ عَلَيْكِ رُطَبًا جَنِيًّا.لِى وَٱشْرَبِى وَقَرِّى عَيْنًا ۖ فَإِمَّا تَرَيِنَّ مِنَ ٱلْبَشَرِ أَحَدًا فَقُولِىٓ إِنِّى نَذَرْتُ لِلرَّحْمَٰنِ صَوْمًا فَلَنْ أُكَلِّمَ ٱلْيَوْمَ إِنسِيًّا
"Dan goyanglah pangkal pohon kurma itu ke arahmu, niscaya pohon itu akan menggugurkan buah kurma yang masak kepadamu. Maka makan, minum, dan bersenang hatilah kamu. Jika kamu melihat seorang manusia, maka katakanlah: 'Sesungguhnya aku telah bernazar berpuasa untuk Tuhan Yang Maha Pemurah, maka aku tidak akan berbicara dengan seorang manusia pun pada hari ini." (QS Maryam: 25–26)
Lima fase tersebut yaitu pertumbuhan dan baru matang pada bulan keenam dari pertumbuhannya. Fase pertama: Hababuk atau sadda, yaitu fase terbentuknya butiran-butiran mayang berisi serbuk bunga yang bulat dan rasanya pahit.
Fase kedua: Tumbuhnya bakal biji mentah yang mulai tumbuh memanjang, berwarna hijau, dan rasanya pahit menyengat.
Fase ketiga: Kurma mentah tadi mulai berubah warna menjadi kuning kemerahan dan rasanya mulai berubah manis tapi masih bercampur pahit.
Fase keempat: Kurma mulai matang dan salah satu sisinya mulai berisi daging buah, berwarna seperti madu, bertekstur lembut, dan rasanya manis seperti gula.
Fase kelima: Kurma matang sepenuhnya, warnanya semakin mencolok, dan kulitnya mengelupas.
Rasulullah Shallallahu alaihi wa sallam menegaskan pula pentingnya buah kurma ketika berbincang dengan Aisyah:
"Wahai Aisyah, jika rumah tidak memiliki kurma (sebagai makanan), maka penghuninya akan kelaparan." (HR Muslim)
Buah kurma dianggap sebagai bahan makanan yang lengkap karena mengandung karbohidrat, protein, vitamin, dan garam mineral yang merupakan unsur-unsur penentu kualitas buah-buahan.
Allahu a'lam.
(Hantoro)
