Resep Buka Puasa dengan Ayam Panggang Muda dan Sosis Cah Jamur

Sosis Cah Jamur

Bahan-bahan:

250 gram sosis keju, iris tipis

100 gram jamur merang segar, belah 2

1 buah wortel , iris serong

1 buah kembang kol, potong perkuntum

6 buah putren, iris serong

1 batang daun bawang, iris serong

1/2 buah bombay, potong kasar

3 siung bawang putih, keprak lalu cincang halus

1 cm jahe, memarkan

1 sdt kecap ikan

1 sdm saus tiram

1/2 sdm kecap asin

1/2 sdt kaldu ayam bubuk (optional)

Secukupnya garam, gula & lada bubuk

1 sdt munjung maizena, larutkan dengan 3 sdm air matang .

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bombay sampai wangi, masukkan sosis, aduk-aduk sebentar;

2. Bumbui dengan garam, gula, lada, saus tiram, kecap ikan & kecap asin, aduk rata;

3. Masukan sayuran dan jamur, tambahkan sedikit air , aduk sampai sayuran matang;

4. Masukan daun bawang, tuangi larutan maizena, aduk sampai mendidih dan mengental, angkat, sajikan segera.

(Foto : @susie.agung/Instagram)

(Helmi Ade Saputra)