Masih Ada Sisa Daging Kurban, Bikin Saja Gulai Kambing Nikmat!

Idul Adha telah berlalu, namun beberapa masyarakat mungkin masih menyimpan sisa daging kurban yang diberikan beberapa waktu lalu. Tentunya beberapa dari Anda masih merasa bingung untuk mengolah makanan yang pas untuk disajikan.

 

Terlebih jika daging kurban yang diperoleh adalah kambing. Diketahui, daging kambing memiliki bau yang cukup kuat yang biasa disebut dengan bau prengus.

Alhasil Anda harus pandai dalam mengolahnya, supaya tidak merasa mual saat dikonsumsi. Nah, menyulap daging kambing menjadi gulai yang kaya akan rempah bisa menjadi solusi yang baik untuk Anda!

Okezone akan membagikan resep gulai kambing nikmat yang bisa Anda coba. Berikut ulasannya.

 

Bahan yang diperlukan:

1 kg daging kambing dipotong-potong

12 siung bawang merah

4 butir kemiri

5 cabai merah

1 ruas jari jahe

2 jempol lengkuas

1 ruas jari kunci

5 lembar daun salam dan jeruk

3 serai

3 cengkeh

3 kapulaga

3 bunga lawang

3 sdm ketumbar

Pala dan jintan secukupnya

Cabai rawit secukupnya

Garam dan gula secukupnya

Santan secukupnya