Ini 3 Jenis Biryani yang Harus Kamu Tahu, Rasanya Sama-Sama Maknyus

Biryani hyderabad (non-vegetarian) sangat terkenal di seluruh wilayah India. Jika Anda berkunjung ke negara ini sangat-lah mudah mendapatkannya. Biasanya dalam penyajian nasi biryani satu ini, menggunakan dagig kambing atau ayam. Menariknya lagi, potongan kentang yang telah dimasak dengan daging juga dijadikan pelengkapnya.

Jenis briyani satu ini terbagi dua dalam cara pengolahnnya, yaitu pakki biryani dan kacchi biryani. Untuk pakki biryani, daging dimasak terpisah hingga matang sebelum dicampurkan dengan beras ke dalam panci tertutup.

Sedangkan kacchi biryani, daging direndam terlebih dahulu ke dalam campuran yogurt dan rempah-rempah sebelum dimasak dengan di dalam panci dan diolah dengan nasi yang telah direbus setengah matang.

Biryani Iran