Berbeda dengan kebanyakan kurma yang berwarna coklat kehitaman, kurma barhi memiliki warna kuning terang dengan bentuk bundar.
Alman Mulyana memperlihatkan cara panen kurma secara sederhana. Terlihat dua temannya sudah berada di atas pohon memilih buah kurma yang siap panen.
"Caranya disortir satu per satu (di atas pohon). Kenapa mahal? Karena ya itu cara panennya disortir satu per satu," beber Alman seperti dikutip dari kanal YouTube-nya.
Kurma yang baru dipanen dari pohonnya terlihat dari permukaannya yang masih segar dan terlihat ada serbuk putih yang masih menempel. Rasanya pun sangat manis.
"Kalau kurma yang segar itu di permukaan kulit kurmanya masih ada yang warna putih (seperti bedak-bedak)," jelas Alman.