Resep Buka Puasa dengan Ayam Panggang Muda dan Sosis Cah Jamur
Sosis Cah Jamur
Bahan-bahan:
250 gram sosis keju, iris tipis
100 gram jamur merang segar, belah 2
1 buah wortel , iris serong
1 buah kembang kol, potong perkuntum
6 buah putren, iris serong
1 batang daun bawang, iris serong
1/2 buah bombay, potong kasar
3 siung bawang putih, keprak lalu cincang halus
1 cm jahe, memarkan
1 sdt kecap ikan
1 sdm saus tiram
1/2 sdm kecap asin
1/2 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
Secukupnya garam, gula & lada bubuk
1 sdt munjung maizena, larutkan dengan 3 sdm air matang .
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bombay sampai wangi, masukkan sosis, aduk-aduk sebentar;
2. Bumbui dengan garam, gula, lada, saus tiram, kecap ikan & kecap asin, aduk rata;
3. Masukan sayuran dan jamur, tambahkan sedikit air , aduk sampai sayuran matang;
4. Masukan daun bawang, tuangi larutan maizena, aduk sampai mendidih dan mengental, angkat, sajikan segera.
(Foto : @susie.agung/Instagram)
(Helmi Ade Saputra)
