Resep Bubur Asyura untuk Rayakan Momen 10 Muharram

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Senin 09 September 2019 19:25 WIB
https: img.okezone.com content 2019 09 09 614 2102623 resep-bubur-asyura-untuk-rayakan-momen-10-muharram-6QqyEUGmCM.jpg Bubur Asyura lezat (Foto: Inst)

Perayaan Hari Asyura jatuh setiap tanggal 10 Muharam atau bertepatan dengan hari Selasa (10/9/2019). Hari Asyura biasanya diramaikan dengan berbagai aktivitas keagamaan maupun memasak makanan lezat. Misalnya memasak bubur Asyura.

 Masak bubur Asyura

Membuat bubur Asyura untuk merayakan momen 10 Muharam ini tidak sulit. Bahkan bahan-bahan untuk membuat bubur tersebut hampir mirip dengan bubur ayam pada umumnya.

Hanya saja, bubur Asyura diberi beberapa bahan dan bumbu tambahan untuk memperkaya cita rasanya. Daripada penasaran, yuk simak langsung resep lengkapnya.

Dengarkan Murrotal Al-Qur'an di Okezone.com, Klik Tautan Ini: https://muslim.okezone.com/alquran

Bahan-bahan bubur Asyura:

500 gram daging ayam, potong kotak kecil

Sayur-sayuran sesuai selera, misalnya 1 ikat bayam

50 gram kacang merah, rendam

50 gram kacang putih, rendam

2 buah jagung manis, diserut

1 buah kentang ukuran besar, potong kotak

2 buah wortel ukuran sedang, potong kotak

100 gram labu kuning, potong kotak kecil

250 gram bumbu halus, bisa pakai bumbu kare

1/2 kg beras atau sesuai selera

3 liter santan secukupnya

Secukupnya garam dan bumbu penyedap

Cara Membuat:

1. Cuci bersih beras, tambahkan air rebus bersama kacang merah dan kacang putih.

2. Tumis bumbu kare masukkan ayam, garam, penyedap rasa.

3. Setelah mendidih dan beras sudah agak bengkak dan kacang juga mengembang, tambahkan santan, masukkan kentang, wortel, jagung, aduk masak sampai mendidih.

4. Tambahkan bayam, aduk rata sampai jadi bubur. Masukkan tumisan ayam dan bumbu kare.

5. Aduk rata, masak sampai matang dan menyusut airnya. Angkat dan sajikan dengan pelengkap berupa suwiran ayam, racikan telur, bawang goreng, dan daun seledri.

1
3

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini
Adzan Shubuh Adzan Dzuhur Adzan Ashr Adzan Maghrib Adzan Isya