4 Kuliner Khas Maroko yang Kelezatannya Diakui Dunia
Sebagai negara yang dipengaruhi oleh budaya Berber, Arab, dan Eropa membuat kuliner di Maroko menjadi sangat unik. Makanan khas maroko juga terkenal dengan ragam rempah-rempah yang dapat menggugah rasa lapar Anda.
Meskipun makanan khas timur tengah sudah menjamur di Indonesia, namun rasanya kurang afdol jika belum mencicipinya secara langsung. Berikut kuliner khas Maroko yang bisa Anda coba ketika berkunjung ke sana.
1. B’stilla
Menu yang satu ini merupakan pastry yang diisi dengan daging burung merpati yang dipanggang, kacang almond, dan telur yang kemudian dibumbui dengan kunyit kayu manis dan ketumbar segar. Sedangkan di bagian atasnya ditaburi dengan icing sugar dan kayu manis yang menjadikan hidangan ini memiliki cita rasa gurih dengan kombinasi rasa asin serta manis.
2. Tagine
Tagine boleh dibilang sebagai hidangan nasional Maroko. Karena hidangan ini mudah sekali ditemui. Tagine adalah semur yang dimasak dalam pot yang terbuat dari tanah liat yang khas berbentuk kerucut di bagian atas.
Tagine bisa dimakan lansung dari wadah menggunakan potongan-potongan roti khas Maroko (khobz) untuk menyendok daging, dan sayurannya. Daging yang digunakan untuk membuat Tagine biasanya adalah daging sapi, domba, atau ayam.
