4 Kuliner Khas Maroko yang Kelezatannya Diakui Dunia
3. B’ssara
Untuk Anda yang sedang menjalankan program diet daging, Anda bisa mencicipi menu yang satu ini. B'ssara merupakan sup khas Maroko yang berbahan dasar kacang omcet dan campuran minyak zaitun.
Kandungan minyak zaitun kaya akan antioksidan yang dapat membantu Anda mencegah penuaan dini. Pembuatan sup ini sama dengan membuat sup pada umumnya, namun ada tambahan jintan dan roti sebagai topping.
4. Mechoui
Mechoui secara tradisional diartikan dengan memanggang seekor domba utuh baik di atas bara api atau di dalam lubang tanah.
Namun kini, resep Mechoui yang banyak dibuat adalah memanggang kaki atau bahu domba dengan bumbu garam dan jintan dalam oven dengan suhu yang sangat rendah sampai dagingnya cukup empuk hingga terlepas dari tulang.
(Dyah Ratna Meta Novia)
