4 Masakan Khas Yordania Pemanja Lidah yang Wajib Dicicipi Pencinta Kuliner Halal
Yordania merupakan negara yang menakjubkan untuk dikunjungi, karena memiliki banyak hal menarik dan salah satunya adalah wisata kuliner yang beragam dan wajib Anda coba.
Masakan Yordania biasanya menggunakan minyak zaitun, terong, tomat, yoghurt, kacang-kacangan, rempah-rempah, dan sebagainya. Dengan hidangan nasi yang lezat dan daging panggang, serta makanan penutup manis penuh kacang dan rempah-rempah, membuat masakan negara ini punya ciri khas tersendiri.
Dilansir dari Halal Trip, berikut ini makanan khas Yordania yang harus kamu coba :
1. Mansaf
Mansaf merupakan makanan berisi daging yang direndam dalam yoghurt. Kemudian dilapisi dengan roti tipis dan dihidangkan bersama nasi yang dimasak dengan banyak rempah-rempah. Daging yang digunakan adalah daging domba atau unta. Tetapi Anda juga dapat menemukan versi ayam Mansef juga. Mansef secara tradisional disajikan dalam piring besar yang dimaksudkan untuk dimakan bersama-sama, seperti sebagian besar makanan Yordania.
2. Kibbeh
Kibbeh masakan Timur Tengah yang mirip seperti bakso. Kibbeh adalah hidangan tradisional Levant yang dibuat menggunakan daging cincang (paling sering domba, kambing, atau unta), kemudian dicampur dengan bawang, gandum bulgar dan rempah-rempah. Campuran ini kemudian dibentuk menjadi menyerupai bola atau lemon, dan digoreng atau bahkan dipanggang.
