Manisnya Es Buko Pandan untuk Berbuka Puasa Nanti
Takjil atau hidangan pembuka berbuka puasa adalah yang paling dicari. Apalagi menyantap minuman manis dan segar akan meredakan rasa haus saat bedug Maghrib tiba.
Nah dikutip dari channel Youtube Resep Bunda Tika, terdapat resep es buko pandan yang bisa jadi inspirasi untuk menu berbuka puasa. Penasaran seperti apa cara buatnya?
Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuatnya, mudah dan murah. Yuk simak!
Bahan-bahan es buko pandan:
700 ml air kelapa muda
1 bungkus agar-agar plain
75 gram gula pasir
Sedikit garam
Pasta pandan secukupnya
Nata de Coco
Daging kelapa muda
2 sachet kental manis
1 kaleng susu evaporasi
Keju parut secukupnya
Cara membuat jelly pandan:
1. Masukkan 700 mililiter air kelapa, masuka gula pasir, sedikit garam, agar-agar plan, aduk hingga rata dan jangan sampai menggumpal. Lalu masukkan sedikit pasta pandan, aduk kembali. Baru nyalakan apinya. Tunggu sampai mendidih;
2. Kemudian matikan kompor, tunggu uapnya berkurang dan masukan ke loyang atau cetakan. Tunggu hingga mengeras;
3. Setelah mengeras keluarkan dari cetakan, dan potong-potong dadu ukurannya sesuai selera;
4. Setelah itu siapkan wadah, masukan susu evaporasinya satu kaleng, masukan kelapa muda, nata de coco, 2 bungkus kental manis, lalu masukan jelly pandannya;
5. Siapkan gelas, ambil campuran jelly tadi ke gelas secukupnya. Lalu parutkan keju di atas jelly. Tambahkan es batu. Selamat mencoba.
(Dewi Kurniasari)
