Lezatnya Ukha, Sup Halal Khas Rusia Favorit Masyarakat Muslim untuk Buka Puasa
Perlu diketahui bahwa ukha menjadi salah satu menu andalan yang sering dikonsumsi masyarakat Muslim di Rusia yaitu ketika berbuka puasa. Jadi saat akan memakan sup ini, tidak perlu diragukan lagi kehalalannya.
Jika Anda ingin membuatnya sendiri di rumah, terbilang cukup mudah lho. Siapkan sekira 500 gram ikan yang telah disebutkan sebelumnya, kupas kulit dan tulangnya, sediakan air, bawang bombai diiris, wortel, kentang, dan daun salam.
Baca juga: Alquran Surat Al Qasas Ayat 1-88 Lengkap Tulisan Arab, Latin, hingga Artinya
Baca juga: Biografi Imam Malik: Berasal dari Keluarga Periwayat Hadis hingga Mendirikan Mazhab Maliki
Kemudian untuk bumbunya sendiri cukup menggunakan garam dan lada hitam. Rebus semua bahan-bahan, tunggu hingga 20 menit.
Saat proses memasak hampir selesai, air akan keruh. Anda bisa menyaringnya untuk menghasilkan kuah bening. Supaya lebih nikmat dan memikat, tambahkan daun peterseli agar mengeluarkan aroma lebih harum. Selamat mencoba.
(Hantoro)
