Sebelum Didistribusikan, Makanan untuk Jamaah Haji RI Lewati Proses Pengecekan
MAKKAH - Makanan yang dimasak oleh penyedia perusahaan katering akan melewati proses food taster sebelum disajikan atau diberikan ke jamaah haji Indonesia 2022.
Hal ini wajib dilakukan sebagai bentuk quality control agar kualitas makanan tetap terjaga, dari sisi aroma, rasa dan tekstur.
BACA JUGA:Update Haji 2022: Hari Ini 2.809 Jamaah Terbang ke Tanah Suci
Pengawas katering daerah kerja (daker) Makkah Rusna Purnama menjelaskan proses food taster sebelum didistribusikan ke jamaah haji Indonesia. Diketahui, menu makanan jamaah haji akan bercita rasa nusantara.
"Sebelum keluar atau distribusi ke jamaah, makanan yang disajikan penyedia layanan layanan akan dicek. Sampel makanan akan dikirim ke daker dan sektor," kata Rusna saat peninjauan dapur katering, Raghaeb di Syaukiah, Makkah, Selasa (14/6/2022).
BACA JUGA:Mengintip Dapur Katering Penyedia Makanan Jamaah Haji di Makkah, Cita Rasa Nusantara Dimasak Chef RI
Sampel makanan yang dikirim ke daker dan sektor akan dicek secara keseluruhan, dari tingkat kematangan, rasa hingga tekstur. Jika makanan layak maka langsung didistribusikan ke jamaah.
"Bila makanan layak dan cocok dan dianggap aman boleh distribusi ke jamaah," katanya.
