4 Syarat Pisau yang Boleh Dipakai untuk Menyembelih Hewan Kurban: Ukuran hingga Bentuknya
KETAHUI 4 syarat pisau yang boleh dipakai untuk menyembelih hewan kurban. Tentunya alat potong berupa pisau, golok, atau semacamnya harus tajam agar tidak menyiksa hewan kurban.
Dalam proses penyembelihan hewan kurban wajib memerhatikan aspek kehalalan dan kesrawan (kesejahteraan hewan) sehingga daging yang dihasilkan memenuhi kriteria halal dan thoyib (baik).
Selain faktor keterampilan juru sembelih, hal lain yang perlu diperhatikan adalah alat untuk menyembelih hewan kurban yakni pisaunya.
Berikut ini persayaratan teknis pisau yang digunakan untuk menyembelih hewan kurban, sebagaimana dinukil dari laman Dinas Peternakan Kabupaten Lebak Banten.
1. Pisau harus bersih dan antikarat
Pisau atau golok yang digunakan harus bersih dan terbuat dari bahan antikarat (stainless steel). Pasalnya, apabila pisau berkarat dapat menyebabkan pencemaran logam berat pada daging. Papaparan logam pada manusia bisa mengakibatkan banyak masalah kesehatan, seperti gangguan ginjal hingga kanker.
