6 Hidangan Vegan Khas Timur Tengah yang Wajib Kamu Coba!

Beragam makanan khas Timur Tengah memiliki cita rasa yang sangat unik karena kaya akan bumbu dan rempah. Rupanya terdapat berbagai jenis makanan vegan yang bisa dinikmati berasal dari Timur Tengah.

Dilansir dari Thesix, berikut Okezone rangkum aneka hidangan vegan ala Timur Tengah yang wajib kamu coba ya!

1. Sayur Couscous

 

Hidangan tradisional Afrika Utara ini sering disajikan dengan sup sayur. Carilah couscous gandum utuh untuk mengoptimalkan serat dan kandungan nutrisinya. Couscous atau sering disebut dengan bulgur itu sendiri merupakan bahan pangan sejenis pasta Italia, seperti makaroni, spaghetti, dan penne. Ukurannya bermacam-macam tergantung jenisnya.

2. Tabbouleh

Salad asal Timur Tengah ini kaya akan vitamin yang terdiri dari tomat, peterseli, mint, bulgur dan bawang. Campuran itu kemudian dibumbui dengan minyak zaitun, jus lemon dan garam.