Mengulik Proses Pembuatan Kunafa, Kudapan Buka Puasa Khas Arab Saudi
Setelah adonan tercampur rata, segera tambahkan empat sendok teh gula. Lalu aduk lagi sembari memasukkan 1,5 bungkus bubuk keju. Campur semua bahan hingga benar-benar rata, dan pastikan tidak ada gumpalan keju. Adonan Kunafa siap dibentuk.
"Potong Kunafa menggunakan pisau atau gunting. Atau masukkan Kunafa ke dalam food processor hingga bentuknya menjadi lebih kecil," tambah Huda.
Tambahkan 250 gram mentega tawar dan buat mentega ke dalam Kunafa, jelasnya. Setelah itu, tempatkan setengah dari Kunafa di wajan, dan tambahkan isinya.
Rendam tangan Anda dalam air dingin dan tepuk-tepuk isinya dengan merata, katanya. Lalu tempatkan Kunafa yang tersisa di isian. Abdelkader mengatakan Kunafa harus terus ditepuk untuk mengamankan isinya.
"Panggang Kunafa dengan suhu lebih dari 180 derajat sampai menjadi sedikit keemasan, selama sekitar 30 hingga 45 menit. Panggang hingga warnanya keemasan," kata Huda.
