2 Rekomendasi Resep Buka Puasa Praktis, Lezat dan Sehat
Mango Yogurt Mousse
Bahan-bahan
2 sdm fla sus
4 sdm whipping cream
2 sdm mascarpone
1 sdm yogurt mangga
1 sdm madu
Topping:
1 sdm saus mangga
15 gr mangga
2 buah leci
3 gr irisan almond
1 sdt honeycomb
3 pcs edible flowers
Cara membuat:
1. Siapkan mixing bowl dan spatula;
2. Campurkan fla sus, mascarpone, madu, dan yogurt mangga, aduk hingga rata;
3. Masukkan whipping cream;
4. Aduk kembali dengan teknik folding hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pindahkan campuran mousse ke dalam piping bag/plastik segitiga;
5. Semprotkan mousse ke dalam gelas hingga setengah penuh;
6. Beri sedikit saus mangga, buang mangga, dan buah leci di atasnya;
7. Taburkan irisan almond yang telah disingrai, honeycomb, dan juga edible flowers;
(Foto : Oblanca)
(Helmi Ade Saputra)
