Menu Sahur Praktis, 3 Olahan Sup dan Sayur Hangat yang Mudah Dimasak
2) Sapo tahu
Bahan-bahan;
300 gram tahu putih;
150 gram wortel;
50 gram kapri;
3 buah jamur kuping;
4 siung bawang putih;
1/2 siung bawang bombai;
1 1/2 sendok teh kecap ikan;
1 sendok makan saus tiram;
1 sendok teh kecap asin;
Garam, secukupnya;
Lada, secukupnya;
Gula, secukupnya;
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok teh maizena
2 tangkai kucai;
400 ml air;
Cara memasak;
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum;
2. Tambahkan wortel, kapri, dan jamur kuping. Aduk rata. Masukkan kecap ikan, saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga merata;
3. Tuang air, aduk rata lalu masak sampai mendidih. Masukkan tahu putih, aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup, mendidih;
4. Tambahkan minyak wijen dan kucai. Aduk rata, voila! Sapo tahu hangat siap disantap untuk menu sahur.
