3 Tiga Jenis Nasi Biryani yang Halal Dinikmati, Kamu Pasti Suka!
2. Biryani Hyderabad
Biryani hyderabad (non-vegetarian) sangat terkenal di seluruh wilayah India. Jika kamu traveling ke negara ini sangat mudah mendapatkannya. Biasanya dalam penyajian nasi biryani satu ini, menggunakan daging kambing atau ayam. Untuk menambah kelezatan, di atasnya diberi potongan kentang yang telah dimasak dengan daging. Lezat banget ya!
Jenis briyani satu ini terbagi dua dalam cara pengolahnnya, yaitu pakki biryani dan kacchi biryani. Untuk pakki biryani, daging dimasak terpisah hingga matang sebelum dicampurkan dengan beras ke dalam panci tertutup.
Sedangkan kacchi biryani, daging direndam terlebih dahulu ke dalam campuran yogurt dan rempah-rempah sebelum dimasak bersama nasi di dalam panci dan diolah dengan nasi yang telah direbus setengah matang.
