Yuk, Cicipi Lezatnya 3 Kuliner Halal di China
KULINER asal China memang selalu menggugah selera, karena rasa dan aroma di setiap olahannya memiliki ciri khas tersendiri. Namun bagi Muslim yang sedang atau akan melancong ke Negeri Tirai Bambu itu tidak perlu khawatir dengan kehalalan beberapa kuliner di sana.
Seperti dikutip dari laman China Highlight, berikut ini tiga qingzhen cai atau makanan halal di Tiongkok yang bisa wisatawan Muslim nikmati. Apa saja?
Roasted Whole Lamb
Roasted whole lamb atau domba panggang merupakan salah satu hidangan halal yang terkenal di Provinsi Xinjiang dan di beberapa kota besar lainnya di China.
Makanan halal satu ini diolah secara khusus, yaitu diberi bumbu campuran tepun dan air, kuning telur, jahe, garam dan lada bubuk kemudian dibalur ke semua bagian daging domba.
Setelah itu, daging domba yang sudah dibumbui tadi dimasukan ke dalam oven selama satu jam atau hingga matang. Kemudian, setelah daging matang bisa langsung dihidangkan untuk santapan di berbagai kesempatan.
