Berbuka dengan yang Segar, Ini Bahan dan Cara Membuat Es Boba Tea

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Kamis 07 Mei 2020 14:30 WIB
https: img.okezone.com content 2020 05 07 614 2210577 berbuka-dengan-yang-segar-ini-bahan-dan-cara-membuat-es-boba-tea-tHkItEovYB.jpg Ilustrasi. Foto: Shutterstock

Bunda sudah punya rencana mau masak apa untuk menu berbuka puasa Ramadhan hari ini? Nah, kalau lagi kangen banget minum boba tea, Anda juga bisa lho membuat minuman kekinian ini di rumah.

Pada dasarnya proses pengolahan es boba tea ini terbilang praktis. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan dasar seperti tepung tapioka untuk membuat bobanya, lalu siapkan pula gula merah, dan susu segar sebagai pelengkap.

Daripada penasaran, yuk simak langsung resep lengkap es susu mutiara alias boba tea di bawah ini sebagaimana dikutip Okezone dari akun Instagram @masak__yuk, pada Kamis (7/5/2020).

Bahan-bahan:

Bubble pearl/tapioca pearl untuk Bubble Tea⁣

50 gr tepung tapioka/kanji⁣

150 gr tepung tapioka untuk menguleni⁣

½ sendok teh (sdt) pewarna makanan pasta pandan⁣

1/2 sdt pewarna makanan pasta mocca

1/4 sdt garam⁣

Air panas mendidih, secukupnya⁣

Air gula untuk merendam bubble yang sudah matang

250 ml air, didihkan air dan masukkan gula, angkat dan dinginkan⁣

Baca Juga: Humor Gus Dur, Ngalap Berkah Minuman Imam 

Cara Membuat:⁣

1. Rebus air hingga mendidih, tuang ke dalam 50 gr tepung tapioka, dan masukkan garam sambil diaduk agar tidak menggumpal. Adonan akan lengket seperti lem.

2. Masukkan 150 gr tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni dengan tangan sampai adonan lentur.

3. Tambahkan pewarna makanan coklat dan pandan, jika adonan menjadi lengket tambahkan tepung tapioka sampai adonan kalis.

4. Bentuk adonan menjadi bulatan bulatan kecil, lalu masukkan ke dalam piring berisi tepung tapioka agar tidak lengket satu sama lain.

5. Rebus bubble dalam air mendidih hingga mengapung, setelah matang angkat dan rendam ke dalam air gula agar bubble terasa manis.⁣

6. Bubble siap digunakan. Untuk bubble drinknya bisa milk tea atau capuccino, atau sesuai selera Anda.

Baca Juga: Siapa Saja yang Wajib Membayar Zakat Fitrah?

Dengarkan Murrotal Al-Qur'an di Okezone.com, Klik Tautan Ini: https://muslim.okezone.com/alquran

(abp)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini
Adzan Shubuh Adzan Dzuhur Adzan Ashr Adzan Maghrib Adzan Isya