Benarkah Kurma Tumbuh dalam 5 Fase? Alquran dan Sains Jelaskan Lengkap
Lima fase tersebut yaitu pertumbuhan dan baru matang pada bulan keenam dari pertumbuhannya. Fase pertama: Hababuk atau sadda, yaitu fase terbentuknya butiran-butiran mayang berisi serbuk bunga yang bulat dan rasanya pahit.
Fase kedua: Tumbuhnya bakal biji mentah yang mulai tumbuh memanjang, berwarna hijau, dan rasanya pahit menyengat.
Fase ketiga: Kurma mentah tadi mulai berubah warna menjadi kuning kemerahan dan rasanya mulai berubah manis tapi masih bercampur pahit.
Fase keempat: Kurma mulai matang dan salah satu sisinya mulai berisi daging buah, berwarna seperti madu, bertekstur lembut, dan rasanya manis seperti gula.
Fase kelima: Kurma matang sepenuhnya, warnanya semakin mencolok, dan kulitnya mengelupas.
Rasulullah Shallallahu alaihi wa sallam menegaskan pula pentingnya buah kurma ketika berbincang dengan Aisyah:
"Wahai Aisyah, jika rumah tidak memiliki kurma (sebagai makanan), maka penghuninya akan kelaparan." (HR Muslim)
Buah kurma dianggap sebagai bahan makanan yang lengkap karena mengandung karbohidrat, protein, vitamin, dan garam mineral yang merupakan unsur-unsur penentu kualitas buah-buahan.
Allahu a'lam.
(Hantoro)
