5 Kuliner Arab Saudi yang Wajib Dicoba Saat Menjalani Ibadah Haji
Makanan ini termasuk jenis dessert dan cukup dikenal di Makkah, Mesir, Lebanon dan Turki. Dessert manis ini terbuat dari phillo pastry yang dipotong tipis-tipis kemudian disiram dengan sirup gula. Kunafa biasa disajikan dengan isian kismis, kelapa parut, kacang-kacangan dan krim. Beberapa varian kunafa juga disajikan dengan keju mozzarella dan tambahan kayu manis. Yang membuatnya unik, sirup gula dalam kunafa juga dicampur dengan air mawar yang membuat aroma serta rasanya khas.
Nasi mandy
Sebagai makanan berat, nasi mandy termasuk yang paling populer di Arab. Nasi ini terbuat dari beras basmati yang memiliki ciri bulir panjang dan bertekstur pulen. Untuk membuat rasanya lezat, beras ini dimasak bersama berbagai bumbu dan rempah khas Arab mulai dari jintan, adas, kayu manis, saffron hingga lada hitam. Nasi mandy disajikan dengan berbagai pelengkap yang umumnya berupa daging ayam atau daging domba panggang. Porsinya yang cukup besar membuat nasi mandy biasa dimakan secara bersama –sama.
