Buka Puasa di Rumah Aja, Ini Resep dan Cara Memasak Rawon Daging-Labu Siam
Suasana Ramadhan tahun ini terasa berbeda dibanding tahun lalu, sebab semuanya mesti dilakukan di rumah guna mencegah virus corona (COVID-19). Anjuran ulama dan pemerintah, keluar rumah boleh dilakukan jika dalam keadaan terdesak, misalnya belanja kebutuhan sehari-hari.
Nah dalam posisi menghindari virus corona, tentu bunda Muslim sebaiknya memasak makanan sendiri untuk menu berbuka puasa Ramadhan. Contoh yang mudah dimasak sendiri yakni rawon daging labu siam.
Yuk simak resep dan cara memasak rawon daging labu siam seperti dikutip Okezone dari akun Instagram @berbagiresep, Rabu (29/4/2020). Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat ya!
Bahan/resep:
Sebanyak ½ Kg daging sapi, cuci bersih.
2 buah labu siam, kupas, potong dadu.
3 liter air.
3 batang serai, memarkan.
5 lembar daun salam.
10 lembar daun jeruk.
1 tangkai seledri.
1 tangkai daun bawang
1 buah tomat, potong.
4 sendok makan (sdm) kluwak dihaluskan.
Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
Minyak untuk menumis.
Bahan pelengkap: nasi putih, sambal terasi, tauge kecil, bawang goreng, telur asin.
Bumbu yang dihaluskan:
20 siung bawang merah.
15 siung bawang putih.
2 sdm ketumbar.
1 sdm merica.
4 cm kunyit.
4 cm lengkuas.
4 cm jahe.
