Bubur Asyura, Makanan Khas Setiap Tanggal 10 Muharram

Sri Lestari Rahayuningtyas, Jurnalis · Kamis 19 Agustus 2021 21:14 WIB
https: img.okezone.com content 2021 08 19 614 2458135 bubur-asyura-makanan-khas-setiap-tanggal-10-muharram-uCrOvVNxBt.jpg Bubur asyura di momen 10 Muharram. (Foto: iNews)

BUBUR asyura menjadi tradisi setiap tanggal 10 Muharram dalam kalender hijriah. Penganan yang disantap setiap Hari Asyura ini mengandung berbagai protein, vitamin, dan rempah yang melimpah.

Uniknya, ada 41 bahan berbeda di dalam satu masakan bubur asyura. Namun puluhan bahan itu bukan suatu yang mutlak, bahan secukupnya dinilai sudah cukup.

Jika tidak mencukupi 41 bahan, bisa ditambahkan sayur ataupun kacang-kacangan. Berikut resep dan cara membuat bubur asyura, seperti dikutip dari unggahan video akun TikTok @dakanim.

Baca juga: Asal Usul Bubur Asyura dan Kisah di Baliknya 

Bubur asyura. (Foto: Instagram)

Bahan-Bahan:

- 3 bawang putih dicincang halus

- 4 bawang merah dicincang halus

- 2 sdm rempah giling

- kayu manis dan kari direndam dengan air 2 sdm

- 1 ruas ibu jari halia/jahe

- 4 sdm udang kering

- 250 gr daging

- 150 gr lobak/wortel

- 150 gr kentang

- 2 piring beras yang sudah direndam

Baca juga: Bubur Asyura, Hidangan Lezat Menyambut Tahun Baru Islam 1 Muharram 

Dengarkan Murrotal Al-Qur'an di Okezone.com, Klik Tautan Ini: https://muslim.okezone.com/alquran

Cara Membuat:

1. Masak beras sampai melunak dengan air berisi kayu manis dan kari.

2. Masukkan rempah giling dan aduk hingga rata.

3. Masukkan daging yang sudah dicincang kasar.

Baca juga: Ini 5 Etika Berbicara Rasulullah yang Wajib Diteladani Kaum Muslimin 

4. Tambahkan jahe sudah digeprek.

5. Masukkan pelengkap seperti udang kering, wortel, dan kentang.

6. Masak sampai matang dan hidangkan.

Resep tersebut merupakan cara paling mudah untuk menghidangkan di rumah dengan dua porsi. Selamat mencoba.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini
Adzan Shubuh Adzan Dzuhur Adzan Ashr Adzan Maghrib Adzan Isya